Publicada originalmente em 1939, em três tomos, como vol. 160 da Coleção Brasiliana, esta obra mereceu a presente 2ª edição em Grande Formato, em dois tomos, com igual conteúdo. No 1º tomo são analisados os fatores históricos, políticos, sociais, econômicos e ambientais que condicionaram a agricultura no Brasil e estudados os meios de transporte e as políticas fiscal, creditícia e alfandegária desde o período colonial. Capítulos específicos dedicam-se às culturas da mandioca e da cana-de-açúcar. Luís Amaral é autor de outra obra na Coleção Brasiliana.

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