Restou depois ao soldado, ao general moço, o destino de educar os filhos. Revivia neles a justiça da frase de Robert Peel saudando Luis Felipe - "Rei feliz! Tendes a glória de todas as vossas filhas serem virtuosas e todos os vossos filhos serem bravos."

A educação de seus três filhos absorveu o conde d'Eu. No Rio de Janeiro fora seu máximo cuidado. Um dos mestres dos príncipes, o barão de Ramiz, assim se expressou:

"Pai extremoso e exemplaríssimo chefe de família, o príncipe acompanhou com solicitude a educação de seus filhos, quando chegou a oportunidade de lhes dar um preceptor para que iniciassem estudos. Honrado então com essa melindrosa incumbência e tendo vivido por sete anos, de 1882 a 1889, na intimidade daquele virtuoso lar, posso dar testemunho do interesse que o príncipe ligava ao progresso intelectual e moral de seus filhos, sem aliás interviesse jamais, cerceando-me a autoridade indispensável ao educador.

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