das Minas Novas, do Abaeté e de outros lugares do sertão, tão encorajado por Frei Veloso, José de Sá Bitencourt e Acióli, Veloso de Miranda e outros doutores inovadores. Sua exportação, em 1818-1819, foi a que "deu mais divisas" à depauperada Capitania; pena que certos exportadores, estúpidos, comprometam o negócio, aumentando o peso dos fardos com caroços e pedras, o que é frequentemente denunciado pelos viajantes estrangeiros que visitam as Minas.(171) Nota do Autor Logo em seguida, o gado vacum comparece excepcionalmente, confirmando as expectativas dos criadores dos "campos gerais", do vale do São Francisco, que desde fins do século XVII se tinham estabelecido com seus "currais" bandeirantes ali. O porco, animal doméstico por excelência nas Minas, pela facilidade de sua criação, com seu toicinho e sua carne salgada, é riqueza comum a todas as Comarcas, talvez a única nessas condições. Se bem que importando milhares de cabeças de fora da Capitania - principalmente da feira de Sorocaba - muitos criadores apuraram seus muares, tão próprios para o serviço das tropas, que foram eles bem procurados além das fronteiras das Minas; no que tange, então, a cavalos, há notícia, já em 1802, do envio de cavalos de raça para Sua Alteza Real, o Príncipe Regente, em Lisboa;(172)Nota do Autor a coudelaria de Congonhas do Campo, que funcionou tão brevemente no século passado, evocaria uma velha tradição dos bons cavalos mineiros, que, em 1774, desfilavam garbosamente, no picadeiro do palácio governamental de Cachoeira do Campo (picadeiro esse que custou 240$000 aos cofres régios), para grande gáudio do jovem e espúrio filho do Governador Antônio Carlos Furtado de Mendonça e para não menor enjoo do seus inúmeros desafetos,(173) Nota do Autor principalmente o Intendente da Fazenda João Caetano Soares Pereira Barreto. O café é modesto nas exportações, ainda não inteiramente aceito, justamente nos dias em que, nas Minas, os doutores e as autoridades públicas, influenciadas pela "nouvelle vague" do exotismo do século, plantavam chá (Veloso de Miranda), escreviam sobre o chá (Frei Veloso) e bebiam chá, deixando o café para os "vadios" e os escravos. A produção animal mineira fecha a pauta de exportação do ano fiscal de 1818-1819, com um bom número de galináceos (galinhas e patos) e carneiros e cabritos; a lã dos carneiros, além de aproveitada para tecidos, na Fazenda do Registro Velho - como já