que os Schetz se enobreceram e, pelo correr do século, se tornaram em família ducal (de Usel) (1)Nota do Autor. Moía-se cana em Pernambuco, em 1538, porém decerto pelo sistema da ilha da Madeira (2)Nota do Autor, onde a produção do açúcar orçara em 120 mil arrobas no fim do reinado de D. Manoel. Na vila de Machico (donde passaram à Bahia, em 1549, alguns fidalgos-agricultores, que naquele mesmo ano começaram aqui o plantio das canas) (3)Nota do Autor, à prensa manual, anterior a 1532, sucedera o engenho d'água, e para atender aos pequenos lavradores havia o "lagar do príncipe", comum a eles mediante certo imposto (um terço do gênero produzido), como no Brasil se praticou com os "engenhos reais", de que nos dão notícia Gabriel Soares e frei Gaspar de Madre de Deus (4)Nota do Autor. O mecanismo primitivo só foi modificado no governo de D. Diogo de Menezes (1608-1612) quando um clérigo espanhol do Peru trouxe um tipo de moenda constante de três cilindros verticais, "que por meio de entrosas se faziam girar com a rotação do cilindro do meio".

Um conjunto de circunstâncias propícias protegeu a nascente indústria. O açúcar fora aceito por