A pesca começava no mês de junho e terminava em meados de agosto. Nessa quadra do ano, as baleias, provavelmente acossadas dos mares do Sul pelos rigores do inverno, vinham procriar na costa do Brasil. Como esses animais só têm um filho de cada vez, o seu número, quando ali estive, já se achava em sensível decrescimento. Nos primeiros anos do estabelecimento das armações, isto é, por volta de 1748 a 1750, só pela Armação Grande foram apanhadas cerca de 500 baleias e desde 1777, ano em que foi construída a armação de Itapocoroia, tinham sido pescadas, nas suas proximidades, cerca de 300; mas, em 1819, todas as armações reunidas haviam conseguido apanhar apenas 59. Notara-se que a pesca era mais abundante nos ano em que predominava o vento sul. De cada baleia retiravam-se 12 a 20 pipas de azeite, ou a média de 15 pipas (17)Nota do Tradutor.

Uma parte das construções da armação de Itapocoroia ficava situada à beira-mar. A casa do administrador chamada Casa Grande, a capela,