"Os nacidos no Brasil", prosegue Zacarias "são chamados Criolos que os portugueses doutrinam na crença católica e os neerlandeses na calvinista. A mulher negra não menos esbelta e bem proporcionada que os homens (os flamengos como se verifica apreciavam a graça das negrinhas), mas nem por isso eram poupadas no trabalho, niveladas ao esforço dos maridos e filhos, tendo de executar pesadíssimos trabalhos nos engenhos e canaviaes". Ademais, o costume não é imputável aos portugueses mas sim a África, onde inúmeras das suas cabildas reservavam às mulheres o plantio das roças e outros cuidados, enquanto os homens caçavam ou guerreavam. A caça, porém, preferiam os senhores que ficasse a cargo de índios, e a guerra ao mameluco; voltando à descrição de Zacarias, temos ainda a tarefa da negra nas cidades; "algumas dentre elas, conhecem o dinheiro espanhol(69) Nota do Autor e olandês, que andando saiam, a vender pelas ruas galinhas pássaros, peixes secos, e toda casta de fructas magníficas, mas se a moura não é muito ladina e aceita dinheiro falso, ou de volta á casa deixa de dar conta ao senhor da féria do dia, nem que seja de um soldo, é incontinenti amarrada num poste e cruelmente fustigada. Por isto aceitam os trabalhos mais