SUMÁRIO DOS CAPÍTULOS
O SÍTIO
Viajando da Cidade do Salvador para Matoim - O Engenho Freguesia na cartografia antiga da Bahia de Todos os Santos - 11
A CONQUISTA
Jesuítas entre antropófagos - Pegadas de S. Tomé - Primeira notícia da entrada do branco em terras de Freguesia - A região de Freguesia ao tempo de Pereira Coutinho - Sesmarias - Afonso de Torres - Engenhos na Bahia ao tempo de Pereira Coutinho - Ao tempo de Tomé de Sousa - Varnhagen e o problema histórico da "Povoação de Paripe" - A antiguidade de Paripe - Engenhos na Bahia ao tempo de Mem de Sá - 17
A SESMARIA E O SESMEIRO
Mem de Sá conquistador do Recôncavo - Sesmarias - O sesmeiro Sebastião Álvares - Notas biográficas - Felisbelo Freire e a penetração colonizadora e povoamento pelas sesmarias - 37
O FUNDADOR E SUA FAMÍLIA
A família de Sebastião Álvares o sesmeiro - Sebastião de Faria fundador do engenho - Gabriel Soares descreve o Engenho Freguesia - Vida de Sebastião de Faria - Conquista de Sergipe - Santo Antônio de Argoim - Casamento na família dos Antunes - 51
"JESU, ESTÁVAMOS QUIETOS" - A INQUISIÇÃO EM MATOIM
Os Antunes judaizantes - A inquisição na Bahia em 1591 - Uma frase de desconsolo Jesu, estávamos quietos - As denúncias contra os Antunes - Ana Roiz - "Casadas com homens principais" - Ana Roiz queimada em Lisboa - Henrique Munis manda arrancar a efígie de Ana Roiz da igreja de Matoim - 59
UM VISITANTE NARRADOR EM 1584
Narrativa de Fernão Cardim - A hospitalidade e o luxo no Recôncavo no século XVI - Capelas - Engenhos - Pecados - 71