Cassia fistula L. - chuva-de-ouro ou canafístula - 57, 262, 321.
Cassia grandis L. - mari-mari ou canafístula - 57, 262.
Cassia leiandra Benth. - canafístula ou mari-mari - 199, 246, 262, 321.
Cassia occidentalis L. - matapasto, tararacu, fedegoso - 271, 322, 333.
Castanea dentata L. - pinó? - 239.
Castanea Sloanea Mill.? - pinó - 239.
Castanhas (Castanea vulgaris Lam.) - 105, 144, 204.
Castanha de caju (Anacardium occidentale L.) - 106, 169, 218, 317, 332.
Castanha do Maranhão (Bombax insigne (Sav.) Schum.) - 332.
Castanhas ou castanha-do-pará (Bertholletia excelsa H.B.K.) - 332.
Cauim ou cauim (Bebida fermentada) - 70, 75, 76, 115, 145, 204, 234.
Cauim, como o preparavam - 76, 115, 145.
Cauim de aipim - 204.
Cauim de milho - 145.
Cavanillesia arborea Schumann - yga-uvera, ubiragara - 82, 297, 312.
Caviúna (Dalbergia nigra Fr. All.) - 160.
Caryaponia tayuya (Mart.) Cogn. - tayuya - 271.
Cebolas (Aluam cepa L.) - 190.
Cebolinha (Allium schoenoprasum L.) - 190.
Cecropia - ambaíba, umbaúba, amahut - 131, 323.
Cecropia adenopus Mart. - paraparaíba, imbauha - 257, 295.
Cecropia eoneolor Willd. - goayaimbira (?) - 288.
Cedrella (gênero) - 109, 311, 336.
Cedrella fissilis Vell. - cedro - 277.
Cedrella Glaziovii C.D.C. - cedro - 277.
Cedrella odorata L. - cedro - 277.
Cedro (Cedrella odorata L.) - 256, 311.
Cedro (Cedrealla, spc.?) - 277, 336.
Cedro, que deu madeira para uma igreja inteira - 277.
Cedro das llhas - 277.
Cedros, em geral - 109.
Cega-olho (Isotoma longiflora (Willd.) Presl.) - 333.
Cegurelha, melhor segurelha (Satureia hortensis L.) - 320.
Ceiba erianthos Schumann - copaubuçu - 294.
Celgu ou selga (Beta vulgatis L. var. Cicia) - 320.
Celtic (gênero) — 297.