tatu (Ozenartrus dasypobidas), paca (Coelogenis paca), tartaruga (Podocnemis expansa, Schw.), jabuti (Testudo tabuleta, Spix), anta (Tapirus americanus, Brus.), lagartos, caititu (Dicotylis torquatus), queixada (Tayassu pecari, Link), inambu (Crypturellus tinamus), jacu (Cracideo penelope), jacamim (Psophia crepitans, Lin.), mutum, cujubim (Pipile cuyubi).

É o rol preferencial.

O veado na alimentação

"De todos (veado branco, veado vermelho e veado catingueiro) se aproveita a carne muito saborosa, que aparece nos mercados e feiras. Assado ao forno parece melhor do que cozido. Os caboclos preparam o cozido com folhas de seringueira nova ou de mandioca, pisadas, temperadas com sal e pimenta. Em forma de guisado pode levar grelos de mandioca ou de macaxeira, temperados pelo mesmo modo, ou com cariru, baunilha, vagens."(6) Nota do Autor

Como já vimos, há várias superstições a respeito dos veados, no que se refere a serem abatidos como caça, também na sua preparação como alimento. Para que se reflita melhor sobre esses fatos, basta recorrer às lendas.

Entre os Orarimugodogue (como se chamam a si mesmos os Bororo), a lenda do dilúvio é traduzida através de uma colossal enchente, que atingiu os próprios morros, exceto uma pequena orla de uma parte mais alta onde puderam refugiar-se um orarimugodogue e uma cerva "que apareceu aos assovios angustiosos do supérstite chamando os companheiros. Os filhos do conúbio híbrido refizeram a tribo que conserva a sua divisão social: os Tugarege e os Ceroe".(7) Nota do Autor

Dos interditos

Alexandre Rodrigues Ferreira, em sua Zoologia e Botânica,(8) Nota do Autor tem um capítulo com o título "Animais que não se comem". Naturalmente se trata de tabos de determinadas regiões, porquanto é difícil assegurar na Amazônia uma proibição alimentar generalizada. Anota como não-comestíveis a onça parda, o "veado-ilegítimo", nome sem nenhuma propriedade, porque se trata da onça suçuarana; a onça-de-cutia (pardo-escura como a cutia), o cão do mato (que exala insuportável catinga), a raposa, o mucura-uaçu, o mucura-xixica, o