II - O CACAU E O QUADRO NATURAL

1) O CACAU E O CLIMA

Não será, apenas, uma simples imagem poética o dizer-se que o cacaueiro depende mais do céu do que da terra. É que, de fato, se as condições de solo influem na sua produção, determinando maior ou menor rendimento, são as condições de clima as preponderantes, pois, fora de certos limites, observados em todas as regiões cacuicultoras do mundo, a sua produção torna-se economicamente impossível.

O cacau é fruto que possui uma ecologia vegetal das mais exigentes, daí explica-se a sua preferência e adaptação nas terras do sul da Bahia, onde as suas necessidades são todas supridas. Gostando de umidade, tanto do ar, quanto do solo, ambos os requisitos são aí satisfeitos, pela abundância das chuvas, presentes durante todo o ano e alcançando aproximadamente dois metros anuais, com cerca de duzentos e dois dias chuvosos.

As chuvas não são uniformemente distribuídas durante o ano. As precipitações são mais notáveis entre novembro e abril. É nessa quadra que se registram as chuvas de trovoada, acusando forte volume pluviométrico. Entretanto o maior número de dias de chuva nota-se é no inverno e no outono. Das 400 horas chuvosas do