Cana de Caiena

Contra a chamada cana de Caiena, que é originária do Oceano Pacífico e tem nas Antilhas o nome de Taiti ou de Bourbon, há também aqui prevenção tão grande quanto no Rio São Francisco.

Afirmam os senhores de engenho que da garapa da cana de Caiena a custo se obtém o açúcar, o qual facilmente deliquesce e por isto se presta menos à exportação como açúcar bruto. Nota do Autor