Com estas falhas não é de admirar que esteja o azeite brasileiro em condições inferiores às do azeite preparado no norte da Europa, não só pela cor mais escura, como pela existência de pedaços de toucinho não derretido e pelo cheiro mais desagradável. Grande parte desse artigo, preparado aí e nos outros contratos brasileiros, consome-se mesmo no país e nos arsenais portugueses para o preparo do alcatrão.Nota do Tradutor

O povo fabrica um sabão gorduroso, que comunica à roupa cheiro desagradável.

O resto do azeite de baleia é exportado para Inglaterra ou para a França, onde é empregado nas fábricas de tecidos e na purificação do enxofre.

Da Bahia é o azeite exportado em pipas de 60 a 70 canadas.

Uma canada vendia-se, quando aí estivemos, por 700 a 750 rs. (1 fl. 54 kr. a 2 fl. 3 kr.)

A Ilha de Itaparica, que visitamos não só nesta ocasião, mas por diversas vezes indo da Bahia, é a maior de todas as que se acham dispersas pela enseada; tem de comprimento seis e meia léguas, largura proporcional e população de 4.500 habitantes, cuja atividade é atestada pelas extensas plantações de fumo e cana de açúcar.



O Coqueiro

O coqueiro (Cocos nucifera, L.) Nota do Autor que aí se desenvolve muito bem, como geralmente no litoral da Província