de França, parece introduzir-se nas classes abastadas, passando-se o mesmo com os móveis elegantes, tais como consolos, pianos, mesas de jogo, etc.; observam-se mesmo, nas casas opulentas, lustres e candelabros. Em geral todas as classes de habitantes têm o gosto do luxo, gosto que cada vez mais alimentam, à vista dos objetos fabricados em França, que muito lhes agradam.

"A gente do povo prepara os alimentos em vasos de barro, geralmente não envernizados, sendo a forma mais ordinária que lhes dão a de uma esfera um pouco achatada, aberta nos três quartos de sua altura, com dois simulacros de asas e fundo arredondado, o que faz com que a panela entorne com extrema facilidade; outras igualmente de barro, vindas da Bahia, têm cabo. Empregam-se alguns utensílios de metal mas poucos de cobre. Os ingleses mandam muitos objetos de uso doméstico em ferro fundido e batido, como marmitas, chaleiras, caçarolas e frigideiras.

"Servem-se as vitualhas em pratos de faiança, que os ingleses exportam em imensas quantidades; os ricos possuem também porcelana chinesa. Bebidas e frutas servem-se como na Europa; copos, garrafas, etc. vêm principalmente da Inglaterra. Os outros utensílios de mesa não diferem dos nossos, mas muitos Brasileiros acham mais cômodo comer com os dedos".