estrada é aspera, mas foi feita evidentemente outrora com sacrifícios, e pavimentada com lava porosa. Mas as chuvas do inverno há muito que a destruíram e não parece que ninguém esteja ocupado em restaurá-la.

O primeiro quarto de milha de cada lado apresentava um quadro tão negro e seco que fiquei surpreendida ao saber que havíamos passado por terras de cereais; a ceifa estava passada e o restolho secava no terreno. A produção aqui é escassa, mas como está muito perto do porto, paga o esforço e a despesa da lavoura. Vimos o jardim botânico, tão louvado por Humboldt; mas está em triste desordem. Esteve mesmo por algum tempo completamente abandonado. Contudo esta própria situação introduz novas plantas e talvez as naturalize. A palmeira sagu, os plátanos e o tamarindo, tanto quanto as flores e vegetais do norte da Europa, florescem aqui tão bem que prometem aumentar permanentemente as riquezas desta rica ilha. A medida que subimos em direção à vila, a vista melhorava, os vinhedos apareciam com maior beleza, enquanto as outras produções ainda se viam nos vales luxuriantes. Os cumes rochosos das montanhas estavam cobertos de florestas e tudo brilhava com vida. O trigo, a cevada, alguma aveia, milho, batatas e caravansas crescem aqui livremente. A alimentação da gente média consiste principalmente de polenta, ou farinha de milho, usada quase como os escoceses usam a farinha de aveia, em bolos, em papas ou sopas. Deixa-se ficar frio, e é, geralmente, cortada em fatias e torrada. Depois do milho as batatas constituem o alimento predileto, juntamente com o peixe salgado. A batata está sempre na estação, podendo ser plantada todos os meses e, consequentemente, produz uma colheita mensal. A pesca ocupa de 45 a 50 barcos de 70 a 90 toneladas, só da ilha de Tenerife. Os peixes são pescados na costa d'Africa e salgados aqui.

Para um estrangeiro a vista de paredes negras de lava porosa, em forma de terraços sustentando a terra vegetal, é impressionante, mas os muros não podem ser chamados de feios, visto como as vinhas em cachos e as abóboras que se espalham trepam por eles acima e neles