em se levar a cana a carregadouro, se abate a renda.

Todas estas terras dos partidos podem hoje valer em seu comum, e justo preço, 40 mil cruzados bem pagos em três ou quatro anos."

Continua o jesuíta em sua descrição de outras rendas da fazenda. Quanto à parte principal :

O real engenho de Ceregipe (bem conhecido por este nome) assim no material como no formal, é um dos melhores e mais célebres, que tem o Brasil: em razão do sítio em que está, no meio dos infinitos canaviais com extremada serventia a eles por vários rios navegáveis. Pela formosa levada de água perene com que mói, pelo bom fornecimento que ainda hoje tem (com as cousas andarem atrasadas) e é o melhor que em outro algum engenho da Bahia, em tudo, e ultimamente em razão da muita cana de quase toda a grande Patatiba Avecupe, o Ceregipe, que lhe está obrigada.

O engenho com seu assento casa de caldeiras de purgar e de morada, terras do pasto, e benfeitorias e cais e levada, com todo o seu móvel de estravaria, cobres e muitas outras miudezas juntamente com a obrigação, que tem apropriada, de lhe darem os lavradores sua cana sendo a escolha de toda que é naquele limite; vale, de 40 para 50 mil cruzados.

As contas do rendimento, e gasto anual deste engenho vão adiante feitas com toda a diligência verdade e miudeza, por satisfazer a curiosos, que me pedem esta clareza.

Uma das boas ou melhores propriedades que tem o Brasil são currais de muito gado. Pode haver em Ceregipe uma dúzia deles, se os fizeram porque há pastos excelentes nas terras da fazenda. As quais andam arrendadas por pouco mais de nada."