não ferir os animais ou para evitar os inconvenientes que hão de agravar uma ferida já existente; e de "capim limão" porque ele tem, sobretudo quando a planta se prepara a florecer, um cheiro com gosto muito pronunciado de limão.
Quando este capim chega a este ponto de sua vegetação, os bovinos o desdenham e não o comem mais.
Em geral, constitui uma pastagem, senão ruim, pelo menos de qualidade inferior.
Mas na panela, e no ferver com os feijões, esta gramínea, variedade do lemon grass, lhes comunica um leve gosto de limão que é bastante agradável.
Logo que o churrasco ficou pronto, Joãozinho e eu almoçamos e, depois, como sempre, para facilitar a digestão da carne, tomamos o chimarrão.
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Se, em geral, todas as refeições, qualquer que seja a hora em que elas são tomadas, são sempre feitas em menos de meia hora, tempo que permite a um bugre devorar ou simplesmente absorver uns quilogramas de carne, pelo menos, e a miúdo, ainda tem outras coisas, quer sejam espigas de milho, quer seja também mandioca ou farinha da mesma, ao contrário, quando se chega a hora do mate, se ha três ou quatro pessoas presentes, ou mais ainda, será preciso de uma hora e meia pelo menos.
É de todas as ocupações aquela a que menos pressa se dá.
O tempo que nela se emprega é entrecortado pelos numerosos cigarros enrolados em palha de milho, que se fumam entre as voltas consecutivas da guampa.
Nesta região do Brasil, nem o clima nem o terreno são favoráveis ao desenvolvimento — pelo menos espontâneo — da Ilex brasiliensis.